- соленья/маринады
- maustekurkut
Большой русско-финский разговорник . 2013.
соленья/маринады
Смотреть что такое "соленья/маринады" в других словарях:
Соленья — Соленья термин собирательный. Сюда относится и собственно соленье, или солень, солонь, как говорили в старину, и другие присолы моченье да квашенье, а также еще и маринованная снедь, о которой разговор особый. Словом, под соленьями мы… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Варенье, маринады, соленья — Пищевая промышленность выпускает в большом количестве и разнообразном ассортименте консервированные ягоды, фрукты и овощи. Все эти пищевые продукты приготовляют из самого лучшего сырья, по определенной рецептуре и в технологических условиях,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ — Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен. Аромат пряных трав, как правило,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ХРАНЕНИЕ КОНСЕРВОВ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
разносо́лы — ов, мн. (ед. разносол, а, м.). 1. устар. Различными способами заготовленные впрок соленья, маринады (из плодов, овощей). 2. разг. Разнообразная, изысканная еда. Скажите тетеньке, поручал он горничным, мне бы хлеба да щец побольше, а разносолов не … Малый академический словарь
Разносолы — I мн. устар. Различными способами заготовленные впрок соленья, маринады или приправы к кушаньям. II мн. разг. Изысканная еда. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
МЕКСИКАНСКИЙ ТОМАТ — раст. из сем. пасленовых, близкое к томату. Плод мясистая с характерным вкусом ягода, величиной с вишню или сливу. Идет на соленья, маринады, а также на варенья. Ягода с оболочкой хранится всю зиму. М. т. новая культура, занимающая в СССР пока… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Обстипация — Запор (констипация) замедленная, затрудненная или систематически недостаточная дефекация (опорожнение кишечника, калоизвержение). Для большинства людей хроническую задержку опорожнения кишечника более чем на 48 ч следует рассматривать как запор.… … Википедия
Запор (медицина) — У этого термина существуют и другие значения, см. Запор. Запор … Википедия
радис — I. РАДИС См. Редис, Радиска. II. РЕДИС а, м. РАДИС а, м. radis, > нем. Radis. Однолетнее скороспелое овощное растение сем. крестоцветных, со съедобным белым или красновтым корнем, округлым или удлиненным, покрытым обычно красноватой кожицей.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
редис — а, м. РАДИС а, м. radis, > нем. Radis. Однолетнее скороспелое овощное растение сем. крестоцветных, со съедобным белым или красновтым корнем, округлым или удлиненным, покрытым обычно красноватой кожицей. БАС 1. Красной родис всякой. 1733.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
